Zelo kvalitetni sodi so izdelani iz hrastovega lesa. Leseni sodi imajo debelejše doge, katere se krivijo z pomočjo ognja, katerega se med samo izdelavo zakuri v sodu. Debelejše doge zmanjšujejo hlapenje tekočine. Leseni hrastovi sodi imajo močne obroče, katere je potrebno pred uporabo nabiti (sod se razsuši, če ni poln). Ko so obroči nabiti in pipa nameščena, sod napolnimo z vodo. Pipo je potrebno zabiti z občutkom. Vodo pustimo v sodu toliko časa, da se les napne in nikjer več ne pušča, to lahko traja tudi več dni oziroma tednov. Sodi so primerni za vino in žganje. Ožgana notranjost soda pusti prijeten priokus in barvo (pri žganju).
