Opis
Lesezni sodi iz hrastovega lesa so na voljo v velikostih od 1 L do 10 L. Na izbiro so tudi ročno žgani in polakirani sodi v vseh velikostih. Dodatna možnost je sod z volumnom 10 L, ki je z notranje strani ožgan, kar se uporablja pri staranju žganja. Sodi so ob pravilni uporabi primerni za žganje in vino. So lepo in uporabno darilo.
Priporočila za uporabo:
Sod je izdelan iz naravnega hrastovega lesa. Les je živ material, ki se odziva na vlago, temperaturo in okolje.
Pri lesenih sodih je normalno:
– da ob prvi uporabi lahko rahlo puščajo,
– da se ob sušenju lesa pojavijo reže med dogami,
– da lahko pride do izločanja taninov (naravna snov v hrastu),
– da lahko zunanja površina potemni ob stiku z tekočino.
Ožig notranjosti soda je tradicionalna metoda obdelave, ki vpliva na aromo in barvo žganja ter lahko okrepi izločanje barvnih snovi ob začetni uporabi.
Priprava soda pred(še posebej za ožgane, saj niso parafinirani)uporabo:
– Sod napolniti z toplo vodo.
– Pustiti napolnjen najmanj 7-14 dni oziroma do zatesnitve
– Po potrebi vodo doliti, če pride do začetnega puščanja.
– Sod se lahko po potrebi tesni z temu primernimi masami(npr. loj katerega se kupi v specializranih trgovinah)
– Sode kateri niso zatesnjeni s parafinom, jih je potrebno tesniti iz zunanje strani, premazi kot so olja, loj…
⚠ Če se sod presuši (stoji prazen na zraku), lahko ponovno začne puščati in je potrebno postopek ponoviti. Če je sod preveč presušen je mogoče, da tesnjenja ne bo mogoče doseči.
Vzdrževanje
– Sod ne sme dalj časa stati prazen.
– Hraniti ga je treba v prostoru z višjo vlago.
– Pri manjšem kapljanju je možna dodatna zunanja zatesnitev (npr. s posebnim lojom za lesene sode).
– Manjše kapljanje pri naravnih sodih ne pomeni nujno proizvodne napake.
– Lahko se ga napolni z vodo, katero menjujete oz. dodate alkohol, da preprečite razvoj neželenih bakterij, plesni..
Opozorilo
Leseni sod je tradicionalni izdelek in ne industrijsko zatesnjena posoda. Zahteva ustrezno pripravo in vzdrževanje. Pri uporabi lahko pride do spremembe zunanjega videza, saj se iz sodov izloča tanin, kateri lahko temno obarva površino soda!
Reklamacije zaradi:
presušitve,
nepravilne priprave pred uporabo,
naravnih estetskih sprememb lesa,
manjšega začetnega puščanja,
se ne štejejo kot stvarna napaka.
